主料:
土豆，
2个，
青椒，
1个，
蒜头，
8粒，
香菇，
4个，
山芋，
1个，
羊排，
4条，
洋葱，
1个，
葱，
2根，
姜，
3片
辅料:
生抽，
1勺，
花椒粉，
少量，
孜然粉适量，
蚝油，
1勺，
孜然粒，
少量，
黑胡椒粉，
少量，
五香粉，
少量，
辣椒粉适量香烤羊排的做法步骤
1.羊排泡20分钟，冲去血水，洗干净，沥干待用。
2.葱姜蒜洋葱切好放入羊排中
3.将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合
4.将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水，搅拌均匀。
5.将混合好的调料倒入羊排中，多抓抓，抓均匀，保鲜膜封口后放入冰箱，腌制12小时。
6.烤盘铺上锡纸，洋葱切好铺上。
7.土豆、山芋、香菇、请教切小块，加入生抽搅拌，喜欢的话也可以加一点豆豉酱。
8.将拌好的蔬菜铺在洋葱上，腌制好的羊排放到蔬菜上。
9.盖上锡纸，四周卷好，保证密封。
10.放入烤箱，上下火190度烤50分钟；然后除去上面一层锡纸，再烤10分钟，这样表面会干香一些。取出烤箱后，撒上小葱、芝麻即可，喜欢重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。
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热菜 晋菜 土豆
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